삼겹김치말이찜 초간단 황금레시피

 

 

 
김치찜 전혀 어렵지 않아요. 이것저것 많이 넣지 않아도 충분히 맛있게 만들 수 있어요.
사실 삼겹살을 말지 않고 그냥 한번에 넣으면 간단하게 먹을 수 있는데요.
말아먹으면 왠지 더 차려먹는 기분이 난답니다?
영상도 참고하면서 한번 만들어보세요 💗


 

 
 

재료

 

• 삼겹살 300g
• 묵은지(익은 김치) 1~2 포기
• 설탕(매실청) 2스푼
• 멸칫가루 1스푼 (코인육수 가능)
• 표고가루 1스푼 (코인육수 가능)
• 대파 1대
• 참치액 1~2 스푼
• 물 250ml
   
   

조리과정

 
 

 

 

1. 대파 한대는 크게 썰어주세요.
 

삼겹말이김치찜

 
2. 묵은지는 잎을 하나하나 뗴고 삼겹살은 묵은지 크기에 맞춰 잘라주세요.
 

삼겹말이김치찜

3. 김치 1장에 삼겹살을 넣어 말아주세요.

4. 냄비에 김치말이, 대파, 물을 넣어주세요.
✅저는 김치가 많은게 좋아서 한 포기는 바닥에 깔았어요!
✅김치에서 물이 나오니 물은 많이 안 넣으셔도 돼요.
 
 

삼겹말이김치찜

 
5. 김칫국물 조금, 멸칫가루&표고가루(코인육수 가능), 설탕이나 매실청, 참치액 넣어주세요.
✅ 단 맛은 김치의 신 정도에 따라 가감해주세요.
✅ 참치액 1스푼 넣고 간본 후 더 추가해주세요.
 

삼겹말이김치찜

6. 물이 끓으면 약불로 줄여서 40분 이상 끓이세요. 

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