일본식 간장계란장 (아지타마고) 초간단 레시피

땅콩버터비빔면(비빔탄탄면)과 함께 먹으면 시너지가 배가 되는!!
일본식 반숙계란장, 아지타마고 레시피도 간단히 알려드릴게요.

한번 만들어두면 그냥 밥 반찬으로도 최고예요! 완전 밥도둑!!!

사리곰탕면에도 한번 올려드셔보세요. 정말 맛있어요.

재료

1. 계란을 상온에 30분 이상 두세요.

2. 물이 팔팔 끓을 때 소금 한 스푼 넣고 계란 넣어서 6분30초~7분 삶아주세요.

3. 계란 넣고 살살 굴려주면 노른자가 가운데로 와요.

4. 계란 삶을 동안 물 200ml, 쯔유 160ml, 간장20ml, 미림 4스푼, 설탕 2스푼을 섞어 설탕 이 녹을 정도로만 끓여주세요

5. 간장물은 식혀주세요. 뜨거우면 계란이 익어요!

6. 계란 위에 간장물 붓고 냉장고에서 3시간 이상 숙성해주시면 됩니다💖

✅간장에 계란이 다 잠기지 않는다면 중간중간 계란을 한번씩 뒤집어주세요.

✅지퍼백이나, 비닐팩을 이용하면 한번에 다 잠기게 할 수 있어요.

🍯 냉장고에 12시간 이상 두시려면 물 20-30ml 추가해주세요

🍯 양파, 홍고추, 청양고추 넣고 숙성해서 밥 비벼먹어도 꿀맛

⬇️중독성 미치는 땅콩버터비빔면(비빔탄탄면) 레시피 보러가기⬇️

비빔탄탄면 만들기(땅콩버터 활용 요리)

요새 땅콩버터가 핫하죠? 막상 사놓고 남아서 걱정이신 분들! 땅콩버터로 비빔면 한번 만들어보세요.제가 결혼 전 자주 가던 일본 라멘집에서 '시루나시 탄탄멘'이라는 비빔탄탄면을 팔았거든

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